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種蒔きから作れる野菜
球根を植え付けるものでは、ワケギやアサツキがあります。どちらも薬味などに重宝する、ネギの仲間ですね。
堆肥などをたっぷり施した肥えた土に植え付けると、グングンと葉が伸びてきます。20〜30cm葉が伸びたら収穫できますよ。注意したいのは、球根植えつけ時の覆土です。ワケギは、球根の先の部分がほんの少し見える程度に植え付けます。それに対してアサツキは、球根の上に6cmほど土を被せます。
また、種蒔きから育てられる野菜の代表格としては小松菜。春〜秋まで種蒔きでき、ほぼ一年中収穫できるという、家庭菜園の優等生です。特に秋まきは、品質の良いものが収穫できます。
記事冒頭のように土作りを済ませ、まき床に10〜15cm間隔にすじまきし、薄く覆土します。順次2回ほど間引きをし、化成肥料で追肥を施します。そして何と言っても嬉しいのが、草丈15〜20cmで収穫できることです。
収穫までの期間でいえば、秋まきは種蒔きから収穫まで2ヶ月くらいかかります。そして優等生とはいえ、覚えておいて頂きたい注意点もあります。暖かい地方ではあまり気にしなくても大丈夫ですが、霜が降りる地域では不織布などで霜よけをしてください。
秋から始める野菜作り